Po sukcesie ubiegłorocznej odsłony projektu „Uczta Chrobrego”, Gniezno ponownie zaprasza mieszkańców i turystów do odkrywania smaków inspirowanych epoką pierwszych Piastów.

Druga edycja – większa i dłuższa

To już druga odsłona przedsięwzięcia. Pierwsza odbyła się w ubiegłym roku z okazji 1000. rocznicy koronacji pierwszych królów Polski i spotkała się z ogromnym zainteresowaniem. Wówczas lokale gastronomiczne przygotowały 16 potraw inspirowanych czasami pierwszych Piastów. Akcja trwała jednak tylko przez czerwiec.

Choć liczba dań jest nieco mniejsza niż przed rokiem (15 wobec 16), organizatorzy znacząco wydłużyli czas trwania projektu. Zamiast jednego miesiąca mieszkańcy i turyści mają aż trzy miesiące na odkrywanie smaków inspirowanych epoką pierwszych Piastów. Tegoroczna edycja potrwa od czerwca do końca sierpnia.

Co znajdziesz w menu?

W tegorocznej edycji bierze udział 15 lokali gastronomicznych z Gniezna i okolic, które przygotowały autorskie dania, desery i przekąski nawiązujące do historii pierwszej stolicy Polski.

Odwiedzając Gniezno w czerwcu, lipcu i sierpniu, można spróbować m.in. Podpłomyka z Dworu Chrobrego, Kury Bitewnej, Buły Woja Piastowskiego, Pizzy św. Wojciecha, Królewskiego Bubble Tea, Żeber Chrobrego czy Sekretu Chrobrego.

Inspiracją dla tegorocznych propozycji są smaki średniowiecza. W menu pojawiają się m.in. dziczyzna, kasze, leśne grzyby, miód oraz długo pieczone mięsa. Jednocześnie część potraw stanowi współczesną interpretację historycznych inspiracji, przygotowaną przez lokalnych restauratorów.

Ceny dań wahają się od 10 do 79 zł. W ofercie znajdują się zarówno pełne dania obiadowe, jak i śniadania, przekąski, desery oraz lody, dzięki czemu każdy może znaleźć propozycję dopasowaną do swoich preferencji i budżetu.

Turystyka kulinarna w Gnieźnie

Projekt wpisuje się w rosnący trend turystyki kulinarnej. Coraz więcej osób wybiera destynacje podróży nie tylko ze względu na zabytki, ale także lokalną kuchnię i autentyczne doświadczenia smakowe.

Jak wynika z raportu dotyczącego ruchu turystycznego w Gnieźnie za 2025 rok, miasto odwiedziło ponad 406 tysięcy turystów, co oznacza wzrost o 68 proc. w porównaniu z rokiem wcześniejszym. Rosnący ruch turystyczny przełożył się także na wyniki lokalnej gastronomii – ponad połowa lokali zadeklarowała wzrost liczby klientów.

Autorzy raportu wskazali również rozwój lokalnej marki kulinarnej oraz współpracę z restauratorami jako jeden z kierunków dalszego wzmacniania atrakcyjności turystycznej miasta. „Uczta Chrobrego” doskonale wpisuje się w te założenia, łącząc historię Gniezna z ofertą lokalnej gastronomii.

Uczta Chrobrego pozwala opowiadać historię poprzez smaki i angażuje lokalnych przedsiębiorców, wzmacniając atrakcyjność miasta – podkreśla prezydent Michał Powałowski.

Gdzie spróbujesz dań?

W projekcie biorą udział lokale z Gniezna i okolic. Poniżej znajdują się miejsca, w których można zamówić specjalne potrawy przygotowane w ramach tegorocznej edycji:

• Kawiarnia Króliki - Buła Woja Piastowskiego - 15 zł,
• Restauracja Słowianin - Udko z kaczki z kopytkami i modrą kapustą - 49 zł,
• Restauracja Młyn - Podpłomyk z Dworu Chrobrego - 35 zł,
• Restauracja Pietrak - Kura Bitewna - 49 zł,
• Restauracja La Dolce Vita - Skarby Gniezna - 55 zł,
• Misz Masz Cafe Bistro - Śniadanie polskiego lata - 32 zł,
• Noce i Dnie by Niemann - Królewskie Bubble Tea - 25 zł, 
• Sala Zabaw Skoczek - Placki Piastowskie - 23 zł,
• Restauracja New York - Żebra Chrobrego - 79 zł,
• Klubokawiarnia Plotka - Sekret Chrobrego - 59 zł,
• Cud Cafe - Królewska Pajda Śniadaniowa - 35 zł,
• Pracownia Lodów Marzec - Puchar Bolesława Chrobrego - 42 zł,
• Tutti Santi Gniezno - Pizza Św. Wojciecha - 59,9 zł
• Lodziarnia „Polski Lód” - Lodowy Miód Kruszciec Śliwny - 10 zł,
• Dobry Browar - Grillowana kiełbasa z dzika - 49 zł.

Szczegółowe menu oraz lokalizacje wszystkich uczestników projektu dostępne są w załączonych materiałach i pod linkami do Map Google.